Caminando entre recuerdos
En los viñedos la planta de vid inverna después de la cosecha,cuando entra el invierno,por varios meses.Luego viene la poda,en agosto o septiembre,podadores cantan antiguas canciones subidos en los molles(utilizados como sostén de las plantas de vid)podando la planta de mollar o moscatel negro,dejando sarmientos largos,podan también los viñedos en espaldera de quebranta, prieta o uvina,poda corta,pocas yemas,sarmientos cortos.Todos felices por la llegada de la primavera y el inicio de una nueva etapa en el viñedo,se bebe vino o cachina(vino seco) de quebranta,de mollar,de prieta o de uvina,luego hay que machacar el viñedo(agregar abundante agua por los surcos para inducir el brotamiento de los sarmientos),luego se ablanda y se abona el suelo con arados jalados por caballos o por yuntas(2 bueyes),luego viene la floración,el cuajado,el envero,la maduración,etapas bellas por las que pasa un viñedo antes de la vendimia(cosecha) en marzo o abril,terminando el verano y empezando el otoño.
En la bodega están los lagares de pisa y las puntayas(donde cae el jugo de la uva),se empieza la pisa de uvas en la madrugada con una cuadrilla de hombres al mando de un guía que con un tambor marca el paso del pisado,se para para tomar un gran desayuno y luego se continúa,todo el tiempo acompañado de un vino o cachina para reponer fuerzas,en el alambique de cobre se destila el pisco,se mide el grado alcohólico en la antigua escala cartier,la leña de níspero es usado como el mejor combustible,el chicharrón es el pisco recién destilado,en las pipas y toneles de roble se fermenta y también se crían los vinos,las botijas de barro es lo mejor para fermentar los mostos,también se cría la cachina(vino seco) o el vino manzanilla(mistela) por meses o años,los arroberos y cuartillas de bronce sirven para medir las cantidades,las bombas de bronce manuales se utilizan para bombear los mostos de las puntayas a los recipientes de fermentación.
Finalmente los vinos y piscos embotellados se lacran con un lacre a base de colofonia,goma laca y trementina.
4849 comentarios
Finery Markets is an institutional trading platform for digital assets, offering a secure, non-custodial ECN infrastructure for brokers, market makers crypto liquidity marketplace
https://minedrop.life/
оборудование, молочное оборудование, мясорубка, упаковочное, пищевое оборудование, оборудование для пищевой промышленности, оборудование для мясопереработки, оборудование для рыбной переработки, оборудование для рыбопереработки, оборудование для пищевого производства, оборудование для молочной переработки, оборудование для производства полуфабрикатов, оборудование для производства пельменей, оборудование для плодово-овощной переработки, обслуживание пищевого оборудования, ремонт пищевого оборудования, оборудование для общепита, оборудования для столовых, нейтральное оборудование, оснащение столовых
УДК 61 https://пищевоеоборудование.рф/katalog/mashina-mojki/mashina-mojki-barabannogo-tipa-mmb-20001
51 https://пищевоеоборудование.рф/proektirovanie
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЛИНИЙ ЗАГОТОВКИ ПРОДУКЦИИ ПЧЕЛОВОДСТВА Романченко М https://пищевоеоборудование.рф/katalog/kamera-df/kopiya-kamera-defrostacii-kd-5000
А https://пищевоеоборудование.рф/katalog/centrifuga-reaktivnaya-ustanovka/centrifuga-ikornaya-ck-20
к https://пищевоеоборудование.рф/katalog/mashina-mojki/mashina-mojki-zhest-banki-mmzhb-3000
т https://пищевоеоборудование.рф/katalog/mashina-mojki/universalnye-moechnye-mashiny
н https://пищевоеоборудование.рф/katalog/mashina-mojki/mashina-mojki-barabannogo-tipa-mmb-20001
, Автухов А https://пищевоеоборудование.рф/katalog/konvejera-z-obraznye/
К https://пищевоеоборудование.рф/katalog/konvejera-z-obraznye/kopiya-konvejer-s-priemnym-bunkerom-elevator-20001
к https://пищевоеоборудование.рф/kontakty
т https://пищевоеоборудование.рф/katalog/konvejera-z-obraznye/konvejer-cepnoj-z-3500
н https://пищевоеоборудование.рф/katalog/kotel-pishhevarochnyj-s-meshalkoj-kpm-100/
, Кутья О https://пищевоеоборудование.рф/katalog/slajser-universalnyj-dlya-narezki-myasa-ryby-sl-2000
В https://пищевоеоборудование.рф/katalog/mashina-mojki/universalnye-moechnye-mashiny
асп https://пищевоеоборудование.рф/katalog/bunkera-nakopitelnye-priemnye/farshemeshalka-smesitel-tip-farsh-300
(Харьковский национальный технический университет сельского хозяйства
Для того, чтобы найти информацию в справочнике российских предприятий YNDX, наберите соответствующую фразу в поисковой строке https://пищевоеоборудование.рф/katalog/sanpropuskniki-doz-200/
Если вас интересуют предприятия по всей стране, поле указатель на поле, по которому нужно искать (Категория, Название или Адрес) https://пищевоеоборудование.рф/katalog/sortirovka-valkovaya-sort-7/
Поставка и обслуживание упаковочного, фасовочного, пищевого и технологического оборудования является для нас одним из основных видов деятельности https://пищевоеоборудование.рф/katalog/oprokidyvateli-kontejnerov-i-telezhek/oprokidyvateli-cheburashka
Обратившись в компанию 163 Регион в Самаре, Вы можете быть уверены в точности предоставляемой Вам информации и профессиональном подборе упаковочных технологий и упаковочного оборудования для решения Вашей задачи https://пищевоеоборудование.рф/katalog/oprokidyvateli-kontejnerov-i-telezhek/oprokidyvatel-kontejnerov-st3-1500
Большой модельный и функциональный ряд оборудования позволит обеспечить встраиваемость его в технологическую цепочку любого пищевого производства https://пищевоеоборудование.рф/katalog/kamera-df/kamera-defrostacii-kd-cold-8000
Производство упаковки с печатью для фасовочно-упаковочного оборудования – сфера нашей деятельности https://пищевоеоборудование.рф/katalog/sortirovka-valkovaya-sort-7/
У нас печать на пленке производится в короткие сроки https://пищевоеоборудование.рф/katalog/centrifuga-reaktivnaya-ustanovka/centrifuga-s-odnoj-korzinoj-ck-30
Специалисты компании осуществляют производство упаковки и разрабатывают дизайн на пленке https://пищевоеоборудование.рф/katalog/oprokidyvateli-kontejnerov-i-telezhek/oprokidyvateli-telezhek
Наша фирма не просто производит и продает оборудование, но и ведет серьезную работу, направленную на то, чтобы бизнес клиентов компании был успешным и прибыльным https://пищевоеоборудование.рф/katalog/oprokidyvateli-kontejnerov-i-telezhek/oprokidyvateli-bochek-ob-250
С помощью нашего оборудования Вы имеете возможность качественно и с максимальной производительностью дозировать и упаковывать практически в любом весовом диапазоне: сыпучие продукты, пылящие, штучные, замороженные, жидкие, пастообразные, непищевые продукты, транспортная упаковка, крупногабаритные, длинномерные и объемные изделия https://пищевоеоборудование.рф/katalog/konvejera-z-obraznye/konvejer-razdelochnyj-odno-urovnevyj-k1-4000
Использование новейшей технологии и систем автоматизированного управления процессами взвешивания и дозирования гарантируют одновременно максимальное быстродействие и точность https://пищевоеоборудование.рф/katalog/slajser-universalnyj-dlya-narezki-myasa-ryby-sl-2000
Наличие на складе запасных частей к оборудованию позволяет в короткие сроки решать вопросы с ремонтом и гарантийным обслуживанием https://пищевоеоборудование.рф/katalog/oprokidyvateli-kontejnerov-i-telezhek/oprokidyvateli-cheburashek-och-250
услуги сео компании москва [url=https://wcbiathlon.ru/result-2014/no-sport/10643-prodvizhenie-saytov-po-poziciyam-moskva-effektivnye-strategii-dlya-dolgosrochnogo-uderzhaniya-topa.html]услуги сео компании москва[/url]
business automation using blockchain enables startups innovate [url=https://blockchain-development-company.xyz]blockchain-development-company.xyz[/url] .