Caminando entre recuerdos
En los viñedos la planta de vid inverna después de la cosecha,cuando entra el invierno,por varios meses.Luego viene la poda,en agosto o septiembre,podadores cantan antiguas canciones subidos en los molles(utilizados como sostén de las plantas de vid)podando la planta de mollar o moscatel negro,dejando sarmientos largos,podan también los viñedos en espaldera de quebranta, prieta o uvina,poda corta,pocas yemas,sarmientos cortos.Todos felices por la llegada de la primavera y el inicio de una nueva etapa en el viñedo,se bebe vino o cachina(vino seco) de quebranta,de mollar,de prieta o de uvina,luego hay que machacar el viñedo(agregar abundante agua por los surcos para inducir el brotamiento de los sarmientos),luego se ablanda y se abona el suelo con arados jalados por caballos o por yuntas(2 bueyes),luego viene la floración,el cuajado,el envero,la maduración,etapas bellas por las que pasa un viñedo antes de la vendimia(cosecha) en marzo o abril,terminando el verano y empezando el otoño.
En la bodega están los lagares de pisa y las puntayas(donde cae el jugo de la uva),se empieza la pisa de uvas en la madrugada con una cuadrilla de hombres al mando de un guía que con un tambor marca el paso del pisado,se para para tomar un gran desayuno y luego se continúa,todo el tiempo acompañado de un vino o cachina para reponer fuerzas,en el alambique de cobre se destila el pisco,se mide el grado alcohólico en la antigua escala cartier,la leña de níspero es usado como el mejor combustible,el chicharrón es el pisco recién destilado,en las pipas y toneles de roble se fermenta y también se crían los vinos,las botijas de barro es lo mejor para fermentar los mostos,también se cría la cachina(vino seco) o el vino manzanilla(mistela) por meses o años,los arroberos y cuartillas de bronce sirven para medir las cantidades,las bombas de bronce manuales se utilizan para bombear los mostos de las puntayas a los recipientes de fermentación.
Finalmente los vinos y piscos embotellados se lacran con un lacre a base de colofonia,goma laca y trementina.
4830 comentarios
Екатеринбург, всем привет Муж просто потерял себя Родственники не знают что делать Нужна срочная помощь на дому Короче, только капельница реально спасла — прокапаться от алкоголя цена адекватная Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, не потеряйте контакты — капельница от запоя [url=https://pomosch-alkogolizm.kapelnicza-ot-zapoya-ekaterinburg-nmx.ru]капельница от запоя[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации
Слушайте, кто кухню недавно себе делал? Цены гнут просто космос, а качество материалов как мыло, То демонстрационные фасады на стендах кривые пока чисто случайно не наткнулся на местных ребят со своим технологичным цехом, с огромным выбором влагостойких материалов и качественной сборкой. Дизайн-проект со всеми пожеланиями составили абсолютно бесплатно,
В общем, если не хотите переплачивать салонам-прокладкам, вся полезная инфа выложена вот здесь купить маленькую кухню в спб [url=https://zakazat-kuhnyu-jep.ru]https://zakazat-kuhnyu-jep.ru[/url] Лучше сразу выбирать проверенную фабрику с официальной гарантией. обязательно перешлите этот пост тому, кто тоже сейчас ищет качественную мебель! Сам долго мучался, теперь делюсь проверенным местом.
Слушайте кто знает Близкий человек уже несколько дней в запое Дети напуганы В больницу тащить страшно Короче, единственное что вытащило из запоя — выведение из запоя на дому быстро Сняли ломку и стабилизировали состояние В общем, телефон и цены тут — вывод из запоя круглосуточно санкт-петербург [url=https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg.ru]https://alkogolizm.vyvod-iz-zapoya-na-domu-sankt-peterburg.ru[/url] Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации
Здорова, народ Задолбался я уже искать нормальную кухню То сроки по полгода Короче, единственные кто не наваривается — заказ кухни спб под ключ Сделали за две недели В общем, смотрите сами по ссылке — изготовление кухонь на заказ в санкт петербурге [url=https://kuhni-spb-lvk.ru]https://kuhni-spb-lvk.ru[/url] Не ведитесь на салоны-прокладки Перешлите тому кто ищет
Екатеринбург, всем привет! Близкий человек уже несколько дней находится в тяжелом запое, Дети сильно напуганы происходящим, В обычную государственную больницу тащить человека просто страшно до тех пор, не нашли проверенную медицинскую службу, начиная от качественной детоксикации на месте и заканчивая подбором медикаментов. Врачи приехали на вызов буквально через 40 минут,
Кому тоже экстренно необходим проверенный круглосуточный телефон наркологии, смотрите sami все расценки и условия по ссылке сделать капельницу от похмелья [url=https://stoimost.kapelnicza-ot-zapoya-ekaterinburg-nmx.ru]сделать капельницу от похмелья[/url] Квалифицированная медицинская помощь на дому — это единственный реальный выход, обязательно перешлите этот пост тем, кто тоже сейчас находится в такой же критической ситуации!